Doğum Hikayeni Paylaş

İlikli Kemik Suyu Bebekler İçin De Etkili Bir İlaç!

ilikli kemik suyu

İlikli kemik suyu bebeklerin ek gıda ihtiyaçlarını karşılamada oldukça etkili bir besin; fakat bunu ne zaman ve nasıl uygulamanız gerektiği çok önemli. İlikli kemik suyu içerisinde bulunan glutamin, prolin, glisin ve kolojen miktarlarının yanı sıra magnezyum,kalsiyum, potasyum, fosfor ve selenyum içerir. İçerisinde hiç karbonhidrat bulunmayan ilikli kemik suyu tam bir protein kaynağıdır. Gelin ilikli kemik suyunun faydaları nedir bakalım.

İlikli Kemik Suyunun Faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Direnci artırır.
  • Büyüme hormonlarının gelişiminde etkilidir.
  • Eklemler ve eklem sağlığı için yenileyicidir.
  • Bebeklerin beyin gelişimine pozitif etki eder.
  • Uyku düzenini iyileştirir.
  • Güçlü hafıza için tercih edilmelidir.
  • Sindirim sistemini olumlu etkiler.
  • Kemik yapılarını güçlendirir.
  • Kemik suyunun içeriğinde bulunan kolajen ve jelatin, saçlarınızın ve hatta cildinizin onarılmasına katkı sağlar.

İlikli Kemik Suyu Bebeklere Ne Zaman Verilmeli

Genel olarak bebeklerde ek gıda dönemi 6. ayda başlar; fakat bunun en iyi belirleyicisi aile hekiminizdir. Öncelikle aile hekiminizin yönlendirmesiyle ek gıda dönemine başlayarak ilikli kemik suyunu hazırladığınız yemeklerde kullanabilirsiniz. Mevzu sağlık olduğunda kulaktan dolma fikirlerle ya da internet içerikleriyle değil, uzman görüşüyle hareket etmenizi öneririz.

Evde İlikli Kemik Suyu Nasıl Hazırlanır?

Kemikleri tencerenin içine yerleştirerek üstünü kaplayacak şekilde su ilave edin. Daha sonra iliklerin daha kolay çözülmesi için 1 çay kaşığı deniz tuzu dilerseniz de tane karabiber ekleyerek kaynamaya bırakın. İliklerin kemiklerden süzülerek su ile buluşması 4 saat ile 24 saat arası değişebilir. İlikli kemik suyunun uzun sürede ve kısık ateşte pişmesi için bekleyin. İlik suyunun iyi piştiğini anlamanın en kolay yolu jelleştiğini görmektir. İyi bir kemik suyu akışkan kıvamda değil, jelatinimsi görünümde olmalıdır. Kıvamı tam olan kemik suyu ancak ısıtıldığı takdirde sıvı hal almalıdır. Ara ara kaynayan kemiklerden çıkan köpüğü temizlerken ilikli kemik suyunuzun durumunu inceleyebilirsiniz. Jelleşmeye başladığında ocağı kapatabilirsiniz. İlikli kemik suyunun hızlı ve kolay işmesinin bir diğer yolu da kemikleri fırında 1 ila 1.5 saat arası ısıtmanız olabilir. Böylelikle içerisindeki ilikler kendini bırakarak ortaya çıkar. Ardından kaynatma işlemine başlayabilirsiniz.

Kemik Suyunun Zararı Var Mı?

İlikli kemik suyu kararında tüketildiği sürece iyi bir besin kaynağıdır. Her besin farklı bünyelerde alerjik reaksiyonlar gösterebilir. O yüzden ek gıda dönemine yeni başladıysanız mutlaka verdiğiniz besinlerde 3 gün kuralına dikkat etmelisiniz. Aşırı kemik suyu tüketimi aşağıda yer alan rahatsızlıklara sebep olabilir.

  • Aşırı kemik suyu tüketimi kalp ve damar sağlığı için risk oluşturur.
  • Erken yaşta kolesterole neden olabilir.
  • Kemik suyu fazla kalori içerir; fazla kullanıldığında kilo aldırabilir.

Kemik Suyu Çorbası Tarifine Bayılacaksınız!

Kemik suyu ile yapabileceğiniz pek çok çorba var! İçerisindeki kolajen ve pek çok vitamin sayesinde özellikle de kış aylarında vazgeçemeyeceğiniz, yemeklerinizin lezzetine lezzet katacak ilikli kemik suyu ile çeşit çeşit çorba yapabilirsiniz. Gelelim kemik suyu çorbası tarifine.

Kemik suyu çorbasının yapılışı oldukça kolaydır. Öncelikle etli kemikleri yıkadıktan sonra düdüklü ya da normal tencereye yerleştirin. Ardından üzerine 8 su bardağı kadar su ekleyin. Kemikler pişerken bir tarafta kasenin içine 2 yemek kaşığı yoğurt, limon suyu ve 1 buçuk yemek kaşığı unu ekleyerek güzelce çırpın. Karışım pütürlü hal aldıktan sonra pişen kemik suyundan birkaç kaşık ilave ederek ılıştırın. Pişen kemikleri tencereden aldıktan sonra hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye boşaltıp hızla karıştırın. Çorbanızı orta ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika daha pişirin.

Daha sonra çorbanıza tuz ve pişen kemiğin etlerinden ilave edebilirsiniz. Son olarak ise üzerine tereyağı ile kızartılan naneli bir sos hazırlamanız çorbanıza lezzet katacaktır.

Pişirdiğiniz ilikli kemik suyu ile isterseniz şehriye çorbası, isterseniz tarhana ve daha pek çok çorbaya katarak hem lezzet katar hem de son derece sağlıklı besin haline getirebilirsiniz.

Sağlıkla kalın..

Ev yoğurdu nasıl yapılır tam tarifiyle uygulayın!

Bizi instagramdan da takip edebilirsiniz 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir